五个步骤掌握新疆椒麻鸡技术不费劲

新疆椒麻鸡，是一道流传于西部地区的佳肴，是新疆地区的一道名菜，也是潮香园的获奖小吃之一，专业老师教你以下五个步骤制作椒麻鸡：
步：先将香料配比好，在水中清洗干净，熬制专属的椒麻鸡专用油和专用麻油和红油
第二步：煮鸡，将处理好的鸡放在事先熬好的汤料中进行熬煮
第三步：煮鸡的时间到后，将整鸡捞出后放凉，然后将鸡汤滤出，还需要进行一系列的处理
第四步：盆子里面放入适量的调料、椒麻鸡专用油等，将整鸡撕成肉条，然后再加入葱片，香葱和洋葱丝等蔬菜搅拌之后就可以上桌食用了
第五步：扯皮带面，新疆人主食吃椒麻鸡跟大盘鸡一样，还需要加入皮带面，因此学会活面拉面技术是必不可少的
平常大家在家里面做鸡，都是炖的吃，或者是炒着吃，而椒麻鸡的特点是麻辣，这个麻辣还不同于四川的那种麻辣味，麻麻辣辣鲜香味十足，味重的可以吃到你嘴巴子上下直跳舞，非常的过瘾，椒麻鸡也是一道很好的下酒菜，白的洋的红的啤的它不挑酒。随着社会发展人们生活越来越好，生活物品、山珍海味、各种食材应有尽有，琳琅满目，只要不怕麻烦，想吃什么都可以，不过我们要充分利用好这些食材，让生活变得更加丰富多彩，要不断的学习创新，让同一种食材，变出多种不同的风味。如果你想学习椒麻鸡技术进行开店创业，欢迎先来现场考察，预约试吃，满意后再报名学习；一性次缴费，保证中途不收任何费用。